JR-250系列絞肉機是肉制品加工中常用的一種物料粉碎設備,,它可根據肉制品加工工藝要求,配用不同孔徑的網眼板,,把原料肉切割成多種大小不同的顆粒,。本機采用偏制式進料,出料快速流暢,,切割后的肉餡溫度溫升小,。整機由不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)*生要求,,特別是工作螺桿,,是由不銹鋼整體鑄造而成,強度高,,不變形,,性能穩(wěn)*定。
它適應大,、中,、小型肉類食品加工廠,,它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ3mm---φ25mm的顆粒,易清洗,,該絞肉機的螺桿,,網眼及刀片具有獨*特的結構,使得加工的肉粒溫升低,,顆粒清晰等特點,,是肉類制品加工的理想設備。本機可將-5℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒,。絞-5℃塊狀凍肉,,不損害肌肉纖維組織結構。無需解凍,,減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,,也可絞緩化的肉,為斬拌或攪拌做好前期工作,。
性能特點
1,、通用性好、適用范圍廣,、生產效率高,;
2、具有絞凍肉功能,,省時,、省力、保鮮,、保質,;
3,、絞切過程用時短,溫升低,,利于保鮮,,延長保質期;
4,、正反轉功能,,使絞肉機的阻塞可能性為零;
5,、多孔板組合,、單雙絞刀組合更適合多種肉制品的要求;
6,、造型美觀,、結構合理,、機械性能穩(wěn)*定可*靠;
7,、傳動速度穩(wěn)定,,組件拆裝方便、噪音低