如何選擇切肉機(jī)
發(fā)布時間：2020-1-10 10:14:34 閱讀：236次 【字體：大 中 小】
通常所說的切肉機(jī)被泛指為切肉片機(jī),，主要用于新鮮肉的切片,、切絲。選擇這類產(chǎn)品要注意些,。
使用切肉機(jī)的工作量,。切肉機(jī)是商用型和家用型，其比較看得出的區(qū)別于,，家用機(jī)一般價格便宜,，受電機(jī)選型影響，不能長時間作業(yè),，通常家用型切肉機(jī)用半小時需要停機(jī)冷卻電機(jī)一次,，不然會造成過熱保護(hù)斷電或損害電機(jī)；而商用型可以連續(xù)不間斷作業(yè),。
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看機(jī)器的設(shè)計結(jié)構(gòu),。好的切肉片機(jī)的設(shè)計會考慮到刀片清洗清潔問題，這時我們需要觀看說明書,，刀具組是否可以簡單靈活的取下來,，注意在夏季，溫度高，如果刀具組不能取下,，那么會致機(jī)器自身清潔不夠好,，造成細(xì)菌滋生,，嚴(yán)重會產(chǎn)生異味,。
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看刀片質(zhì)量及設(shè)計。選擇鮮肉切片機(jī)是選擇圓刀片上帶有缺口款式,。在切生鮮肉時,，圓刀片上的缺口可以產(chǎn)生一個向下拉的力，這樣便于切削,，使肉塊可以順利下滑切分,；而不帶缺口的圓刀片，則在實際切肉時會產(chǎn)生打滑現(xiàn)象,，需要用木梳子人工按壓方可完成切分,。
看對切出肉片要求的情況。如果您是工廠化生產(chǎn),，對切出產(chǎn)品的外形要求比較嚴(yán)格,，那么需要選擇針對性的大型切肉機(jī)，這具體情況需要您提供具體要求后方可介紹,。
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