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切薯?xiàng)l機(jī)優(yōu)勢(shì)
發(fā)布時(shí)間：2019-7-6 9:46:41 閱讀：439次 【字體：大 中 小】
薯?xiàng)l是很多人都喜歡的零食,，家庭做薯?xiàng)l的步驟如下：
1,、土豆洗干凈,，去皮,，切成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條,；
2,、將切好的薯?xiàng)l過(guò)涼水沖洗片刻
3,、倒入鹽水中浸泡10分鐘左右,，取出瀝干水份；
4,、取一個(gè)鍋,，倒入適量的水，煮開(kāi)后將薯?xiàng)l放入,，燜煮3分鐘左右,，至薯?xiàng)l成熟即可撈出
5、將煮好后的薯?xiàng)l瀝干水份,，置于碗中放涼,；
6、放涼后,，將薯?xiàng)l打包放進(jìn)冰箱冷凍室,，速凍一夜，直到土豆凍的硬梆梆,；
7,、平底鍋倒入稍多的油、加熱至5成熱,，放入凍硬的薯?xiàng)l,，小火炸3分鐘，撈出后復(fù)炸一分鐘,，出鍋,；趁熱撒上鹽，蘸番茄醬即可,。
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家庭做一份薯?xiàng)l尚且需要用這么多步驟,，對(duì)于餐飲店或食品加工廠來(lái)說(shuō)，這樣制作薯?xiàng)l就不現(xiàn)實(shí)了,，因此切薯?xiàng)l機(jī)和其它制作薯?xiàng)l的設(shè)備是需要考慮的機(jī)器,。對(duì)于食品加工廠來(lái)說(shuō)，土豆條的用量需求量非常大,，用切薯?xiàng)l機(jī)來(lái)代替人手切割可以大大提高產(chǎn)量,，并且機(jī)器切割出來(lái)的土豆條十分均勻，比得上廚房師傅切割的手藝,，大大地節(jié)省了人力成本
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