絞肉機的作用與特點介紹
發(fā)布時間：2019-6-27 10:27:22 閱讀：449次 【字體：大 中 小】
肉類機械中的絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中將原料肉按不同工藝要求加工成為規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求,，廣泛適用于各種香腸,、火腿腸、午餐肉,、丸子,、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè),。
絞肉機在工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎,，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外,?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板,，即可加工出不同尺寸的顆粒,，以滿足下道工序的工藝要求。
絞肉機有大,、中,、小型號可供選擇，產(chǎn)品有著多個優(yōu)良特點：采用合乎相關(guān)標準的不銹鋼制造,，與肉類接觸的部份符合相關(guān)行業(yè)的衛(wèi)生標準,，對物料進行加工，符合相關(guān)食品衛(wèi)生標準,。 刀具經(jīng)過熱處理,，耐磨性能好和穩(wěn)定，使用壽命長,。機器操作比較簡單,、拆卸組裝方便，容易清洗,、加工產(chǎn)品范圍廣,，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好,。刀具可根據(jù)實際使用要求隨意進行調(diào)節(jié)或更換,。
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