球根莖切菜機(jī)廚房設(shè)備在我國(guó)占有很高的地位,，據(jù)不相關(guān)統(tǒng)計(jì),，我們國(guó)內(nèi)食品加工企業(yè)對(duì)切菜機(jī)等廚房設(shè)備的需求較大,，并隨著近年來(lái)企業(yè)的發(fā)展,，需求量將進(jìn)一步加大,，而對(duì)食品機(jī)械設(shè)計(jì)的質(zhì)量要求也越來(lái)越高,，這就使我國(guó)廚房設(shè)備產(chǎn)品即需要提高產(chǎn)量又需要提高質(zhì)量了。

目前我國(guó)球根莖切菜機(jī)產(chǎn)品性能穩(wěn)定,，可配套設(shè)計(jì)成生產(chǎn)線設(shè)備,，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)能力也是越來(lái)越強(qiáng)，機(jī)器設(shè)備性能也越來(lái)越穩(wěn)定,，不過(guò)仍然有更大的提高空間,，這樣才能夠適應(yīng)更多的企業(yè)需求。不過(guò)由于近年來(lái)我國(guó)的食品機(jī)械已經(jīng)達(dá)到比較高的水平,，因此向國(guó)外引進(jìn)機(jī)器的需求量也越來(lái)越小,，更多的是采用國(guó)內(nèi)本土生產(chǎn)的機(jī)器，這一點(diǎn)更加證明了進(jìn)步性,。而國(guó)個(gè)更有不少企業(yè)向我國(guó)進(jìn)口球根莖切菜機(jī)等多種機(jī)器,。　

切菜機(jī)等廚房設(shè)備產(chǎn)品并非單純的機(jī)電產(chǎn)品,，與食物出產(chǎn)息息相關(guān),，其重要性與食物健康息息相關(guān)。廚房設(shè)備是食物出產(chǎn)環(huán)節(jié)中直接與食物相觸摸的載體,，且非一次性出產(chǎn)用具,，它的原料、結(jié)構(gòu)等方面的衛(wèi)生性,、環(huán)保性等要素將會(huì)直接影響到食物的干凈間接關(guān)系著人們的生命健康,。